Pfingstbrunch

Pfingstbrunch von 10.30 Uhr – 14.00 Uhr

Kinder (4 bis 11 Jahre) zahlen den halben Preis.
Kinder bis 3 Jahre essen kostenfrei.

Jetzt reservieren!

Spargel-Erdbeer-Brunch zu Pfingsten 2026

Suppe

Spargelcremesuppe mit Thymiancroutons

Vorspeisen

Gebeizter Lachs mit grünem Spargel und Erdbeer-Tomaten-Salsa
Rosa gegartes Roastbeef auf Spargel-Linsensalat mit Bärlauchcreme
Röllchen von weißem Spargel und Prosciutto crudo
Quiche von Spargel und Bärlauch
Panzanella von gegrilltem grünem Spargel, getrockneten Tomaten und Sonnenblumenkernen
Salat- und Bowlbuffet
Erdbeer- und Bärlauchdressing

Hauptgänge

Frischer Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
hierzu reichen wir:
Lachsfilet in Estragonsauce
Rinderrücken im Senf-Kräutermantel
Mit Rosmarin und Knoblauch gegrillte Maispoulardenbrust
Orecchiette mit Spargel, Kirschtomaten, Petersilienpesto und Pecorino
Leipziger Allerlei, gegrilltes Gemüse
Neue Kartoffeln, Kartoffelgratin

Dessert

Panna Cotta von weißer Schokolade mit Erdbeerragout
Erdbeersalat mit Minze und Basilikum
Erdbeertiramisu
Orangen-Mascarponecreme mit Erdbeersauce
Erdbeer-Sauerrahmtörtchen