Meat the Masterpiece

Feuerstein’s Premium Wagyu Experience

Liebe Genießerinnen und Genießer,

erleben Sie einen Abend der Extraklasse und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Wagyu – vom zarten Tatar bis zu perfekt gegrillten Cuts am offenen Feuer.

Gemeinsam mit Wagyu-Züchter Steffen Schäfer von „Die Vogelsberger“ erwartet Sie eine kulinarische Entdeckungsreise, die Handwerkskunst, Leidenschaft und moderne Küche auf einzigartige Weise vereint.

Freuen Sie sich auf:

Aperitif & feine Häppchen – darunter Wagyu-Tatar mit Wasabicrème und Tartlett von Parmigiano Reggiano
Live-Cooking & Verkostung mit Steffen Schäfer – spannende Einblicke in Zucht, Haltung und Qualität des Vogelsberger Wagyu
Genuss-Stationen mit außergewöhnlichen Kreationen:

Feuerring mit verschiedenen Wagyu-Cuts

Geschmorte Wagyuschulter „Sauerbraten-Style“ mit Selleriepüree

Wagyuburger mit Trüffelcrème, gereiftem Cheddar & knusprigem Speck

Cremiges Kürbisrisotto mit Salbei, Amarettini & Ricotta salata

Süßer Abschluss: Crème brûlée von der Tonkabohne & feines Schokoladentörtchen

Begleitet wird das Menü von einer erlesenen Weinauswahl und aromatischen Kaffeespezialitäten zum Ausklang (Getränke inkl.).

Ein Abend für alle Sinne – und für alle, die wissen, dass echter Genuss kein Zufall ist.
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für dieses Meisterstück des Geschmacks.