Silvester-Dinner-Abend
Ausfall der Veranstaltung
Leider kann die Veranstaltung aufgrund der aktuellen Corona-Verordnungen nicht stattfinden.
Alle Gäste, die bereits gebucht hatten, werden wir in den nächsten Tagen kontaktieren!
Exquisites 5-Gänge-Menü, Aperitif, 1 Glas Champagner, ruhige Musikuntermalung und um Mitternacht ein fantastischer Ausblick auf Göttingens Feuerwerk von unserer Bella Vista Terrasse.
Silvestermenü
Vorspeise
Gebeizter Wildlachs, Erbsen-Wasabischaum, Melone, Frisee, Kresse
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Suppe
Süppchen vom Sellerie und Granny Smith, Röstzwiebelpesto, Rehschinken
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Zwischengericht
Filet und Kaviar vom Beluga Stör, Spargelsalat, Trüffelschaum
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Hauptgänge (zur Wahl)
Lammrücken in Kräuter-Champignonmantel, Thymianjus, Blattspinat, Kirschtomatenmarmelade
oder
Sauerbraten vom Seeteufel, Rotweinsauce, weißer Rotkohl, Kartoffelstampf
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Dessert
Bananen-Crème-brûlée, Schokoladensorbet, Vanillecrumble, Biskuitchip
Silvestermenü vegetarisch
Vorspeise
Curry-Tofu, Erbsen-Wasabischaum, Melone, Frisee, Kresse
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Suppe
Süppchen vom Sellerie und Granny Smith, Röstzwiebelpesto
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Zwischengericht
Warmer Linsensalat, gegrillte Paprika, Brin d'Amour
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Hauptgang
Reis-Mais-Tortilla, Blattspinat, Kirschtomatenmarmelade
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Dessert
Bananen-Crème-brûlée, Schokoladensorbet, Vanillecrumble, Biskuitchip
- 31. Dezember 2020 - 1. Januar 2021
- 20:00 Uhr
- 99,00 EuroSilvester-Dinner-Abend
- 85,00 EuroSilvester-Dinner-Abend vegetarisch