Osterbrunch

Ein wahrlich festliches Vergnügen: Ei, Ei, Ei!

Osterbrunch von 10.30 Uhr – 14.00 Uhr

Kinder (4 bis 11 Jahre) zahlen den halben Preis.
Kinder bis 3 Jahre essen kostenfrei.

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Zu Ostern auf dem reichhaltigen Buffet:

Brötchen, Brot, Konfitüre, Nutella, Wurst, Käse
Rührei, Speck, Nürnberger Würstchen, Obstsalat
Briochezopf, hausgemachte Marmelade
Bunte gekochte Eier, Pancakes mit Ahornsirup

Bunte Blattsalate, Römersalat mit Sauerampfer, div.Dressings

Rohkost

Karottensalat, Geflügelsalat

Eiersalat,Frankfurter grüne Sauce

Gemüsequiche ,Schnittlauchschmand

Geräucherte Forelle mit Meerrettichsoße

Bündnerfleisch,Bündnerschinken

Krabbensalat

Roastbeef vom Hirschrücken, Kronsbeeren und Bunterpfeffer

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Kartoffel-Bärlauchsuppe

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Gegrillte Leinelamm Chops mit Rosmarinbutter

in Rotwein geschmorte Kaninchenkeulen nach mediterranen Art

falscher Hase,Pfefferrahmsauce

Schweinefilet Medalloins mit Kornigerdijonsenfsoße

Pochierter Fjordlachs,Estragonhollandaise

Thymiankarotten

Weizen ( Ebly ) nach Risotto Art

Kohlrabi a la creme

Kräuterkartoffeln

Orecchiette mit Grüner Spargel, Tomate und Pecorino

Gnocchi mit Bärlauch Pesto, Schwarze Oliven, Pinienkernen, Getrocknete Tomaten

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Eierlikörmousse mit Schokosoße

Schweizer Rüblitorte

Rhabarberragout mit Vanillesoße

Champagner-Waldmeistergötterspeise

Erdbeercharlotte

Eis

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Kinderstation

Pasta
Tomaten Soße
Pommes
Nuggets
Wiener Würstchen
Erbse Möhre