Der Küchendirektor empfiehlt

Liebe Gäste,

unser Küchendirektor Christoph Rau und sein Team möchten Sie mit diesem Menü kulinarisch verwöhnen.

Bis 28.02.2010

Feldsalat
mit Granatapfel-Vinaigrette und geräucherte Entenbrust

*

Medaillon vom Zander
unter der Kräuter-Schrimps-Kruste
auf Kohlrabi Gemüse

oder

Maispoulardenbrust
mit Schwarzwurzelgemüse mit Trüffeln
und Macaire-Kartoffeln

 *

Griessflammerie
mit Ingwer-Chili-Kirschen


Mineralwasser und der Espresso danach sind inklusive.

Nur 33 ,- €


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Bis 14.03.2010

Schaumsuppe
von Krustentieren mit Wan Tan

*

Radiccio – Risotto
mit gebratener Rotbarbe

oder

Kalbsrückensteak
unter der Nusskruste auf buntem Blattspinat,
Kräuter- Gnocchi

*

Limonen- Kokos –Tiramisu
mit Grappacreme


Mineralwasser und der Espresso danach sind inklusive.

Nur 33 ,- €